看到好多人在自酿葡萄酒,眼馋了,在玫瑰香葡萄成熟季节时,就自己也试一下,看看效果咋样,经过漫长等待,终于出坛了,看起来还不错,红红的颜色非常漂亮,闻起来一股浓浓的葡萄味,沁人心脾,酒精的度数也不高,中秋赏月夜,一家人围坐一起品葡萄美酒,遥望着天空中的月亮,谈天说地,美好生活的享受。。。。。。
材料。
玫瑰香葡萄8斤,白糖1斤半。
1,玫瑰香葡萄8斤。
2,把葡萄剪下来,洗净,用盐水泡10分钟。
3,捞出晾干水分。
4,白糖称好。
5,用手把葡萄捏碎。
6,把白糖加入,让白糖化开。
7,倒入玻璃密封罐,发酵23天左右。
8,发酵好以后,准备小筛子,玻璃盆。
9,用小筛子过滤。
10,过滤好以后,沉淀一晚,倒入密封瓶,密封保存。