原料：鲜活花甲 龙须龙口粉丝设备：烧烤专用烤炉 （燃料烧电 烧气 烧炭均可推荐无烟烤炉）还有熬汤的锅，及一些装调味料的小盆子。花甲的选法：新鲜的花甲海鲜外壳色彩富光...

我们习惯了用刀切菜，用锅铲翻炒，用勺子舀汤……我们热衷于研究菜谱，烹制佳肴，创造美味……但其实，只要多一个idea，这间锁住人们灵魂、钩住人们胃口的味蕾天堂，也可以...

我们在烘焙中常常会用到许多材料与道具来进行辅助，锡纸是比较常用的，今天金沙箔盛就给大家介绍一下锡纸的妙用！铝箔纸(Aluminium foil)，亦作铝箔，在香港有...

炖牛肉好吃的秘诀是什么？（1）是选对合适的牛肉，适合炖吃的部位有很多，如腱子、腰板、胸口、外脊等，要选有皮有筋肥瘦相间的，成熟以后肉质蓬松香烂（2）是对牛肉的处理，...

开心花甲，又名开心花甲粉、锡纸花甲。具有香、辣、嫩、鲜等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚。全程用锡纸完成，汤底也很美味真的超好吃哟！...

（1）材料： 金针菇、蒜末、小米辣、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油也可以用豆瓣酱代...

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