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红枸杞新鲜吃,还是晒干泡水喝?用对了“方法”,一年到头少生病

2019年04月03日2320

提及枸杞这种东西,在大多数人的印象中,就是一种药材。枸杞是我们生活中一种很常见的药材,枸杞可以用来泡水,还可以煲汤。枸杞作为我们日常饮食中的一种配料也是一种很不错的食材。很多人一定是把枸杞作为一种默认的药材了,但是要知道,虽然是我们平时看见的都是干枸杞,但是枸杞其实是一种水果,它是属于茄科植物的一种果实。一般是在夏秋两季的时候成熟。

红枸杞,又名:红耳坠。属于一种很名贵的药材。红枸杞的适用性是很高的,不管是老人还是小孩都是可以使用红枸杞的。红枸杞可以滋补身体,对于滋阴补阳,调节肝火有很好的效果。对于些枸杞种植的地区,随处可见的都是成熟的红枸杞。但是,很多内陆地区见到的一般都是干枸杞。对于枸杞来说,究竟是吃新鲜的,还是用干枸杞泡水,哪种的营养价值会更加的高一些?

像枸杞成熟后,存放特别的不容易,因为枸杞中隐含了一种天然的香气,这种香气是很容易就招来一些蚊虫的。像新鲜的红枸杞被摘取下来了以后,很快就出现了里面的水分干枯,干瘪的情况。因此是若不是生活在红枸杞的生长的地方,一般都是吃不到新鲜的枸杞的。

而我们平时所见到的枸杞,都是经过了加工和处理后的枸杞了。像枸杞中含有很高的糖分,和多种的营养物质。而枸杞经过了晒制了以后,里面的营养的成分直接的给浓缩在了枸杞里面。因此,从枸杞的营养保存上老看,还是干枸杞的营养价值会比较的高一些。

而对于干枸杞,究竟是直接的吃,还是泡水喝,哪种的营养价值会更加的好一些?在中医研究中,干枸杞中的营养含量是比较高的,若是直接的干吃,很容易就造成我们身体上火的一种情况而发生。因此是建议是最好是直接的泡水喝会效果比较的好。但是,枸杞泡水的时候,一定是记住使用温水来泡,这样是效果会更加的好。对于爱喝枸杞水的人,身体精力更好,增强免疫力,一年到头也是减少了生病的次数。

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