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春夏之交多喝这汤,骨骼强壮,对睡眠好,爷爷孙子抢着喝

2019年04月08日1610

俗话说“宁可食无肉,不可饭无汤”。汤,是最鲜美,最营养,容易消化的食物之一。汤作为美食中不可缺少的一部分,很多人爱喝,而且对身体有很大好处。多喝汤不仅能调节口味,补充体液,增强食欲,而且能防病抗病,对健康有益。4月份天气已经渐渐回暖,步入春夏之交的时节,正是喝汤进补的时候。不少人困惑,四月份适合喝什么汤呢?今天小编和您分享一款汤,春夏之交要多喝,骨骼强壮,对睡眠好,我家一周熬3次,爷爷孙子抢着喝。

三代人在一起生活,做饭做菜的时候就要考虑很多,要照顾到老人,也要考虑好孩子。人到老年,机体的种种衰老现象相继发生,由于微循环障碍而导致心、脑血管疾病的产生。另外,老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质,从而改善上述症状,延缓人体的衰老。而孩子生长发育非常需要补充钙质,这款汤不仅用了排骨,还有山药这个食材,山药入肾经,有美白、提高记忆力、补助睡眠的功效,长期服用可以提高睡眠质量。胡萝卜有护肝明目的作用,上学的孩子要多吃胡萝卜,对眼睛好。这款汤味道鲜美不油腻,老人孩子都适合,一人一碗不够喝。

【山药排骨汤】

【食材】猪排骨600克,山药一根,胡萝卜一根,盐一茶匙,葱姜适量,料酒一茶匙,蚝油少许,山楂干5片。

【做法步骤】1、锅里加入清水,放入排骨焯水。

2、焯水后的排骨用流动的温水冲洗,洗掉表面的浮沫,这样子熬出的汤才更加的清淡爽口。

3、锅里倒入适量的清水。

4、倒入排骨开始大火炖煮。

5、倒入葱段和姜片,少许的料酒去腥。

6、倒入适量的山楂干,这个可以帮助排骨更快的煮熟煮烂。

7、最后放入切成滚刀块的山药和胡萝卜。

8、将汤煮开,继续炖煮40分钟。撇掉浮沫和少许的油脂。

9、最后加入盐和蚝油调味。

10、关火,可以上桌享用啦,吃排骨喝汤,特别的美味!

小贴士:

1、小编家人喜欢清淡的汤,所以焯水后又清洗了排骨,如果喜欢喝浓厚的汤,这一步可以省略。

2、山楂干或者新鲜山楂在煮肉或者煮排骨的时候放一点,可以加速肉类的成熟速度。

3、一定要冷水下排骨才能更好的去掉血腥味。

您喜欢这款清淡的养生汤水吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。
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