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一款促消化的小点心,宝宝吃到停不下来!

2018年07月31日2060

辅食种类多样化其实很简单,以今天这道辅食为例,其实是小米粥的升级版。粥里加入鸡蛋和面粉,搅一搅蒸一蒸,加一点红枣,味道微甜、口感软糯,几乎每个宝宝都爱吃,营养密度也很高。这款小米糕可以用来当做早餐、加餐等,也能搭配一些奶类、粥类来组成一顿正餐。

今天的这种食材变花样做的方法妈妈们一定要掌握哦。有时候不是宝宝不爱吃了,真的只是吃腻了而已,所以变变花样才能久吃不腻。如果宝宝不爱吃寡淡无味的辅食,我们可以用红枣、南瓜、番茄等这一类有味食材来调味,也可以自制一些香菇粉、肉松、鱼松等。

开始做菜咯       





菜名:红枣小米糕

月龄适合11M+宝宝

食材:小米30g、红枣1颗、鸡蛋1个、中筋面粉5g

工具:菜刀、菜板、电饭煲、辅食机、碗、硅油纸、盘子、蒸锅


制作步骤


1、小米浸泡1小时


2、浸泡好的小米放入电饭煲中,加入小米量的2倍水,开启煮饭模式


3、小米饭取重80g


4、红枣去皮去核,取肉


5、红枣肉和小米饭一起放入辅食机中,磕入鸡蛋,搅打细腻


6、打好的辅食泥倒入碗中,加入中筋面粉,搅拌均匀


7、在模具中铺上硅油纸,倒入面糊


8、玻璃碗上盖一个盘子,起锅开大火,定时20分钟

9、关火后焖5分钟


10、蒸完后冷却脱模,撕去硅油纸,切成小块即可

辅食小知识  

Q:除了红肉和铁强化米粉外,还有哪些食物是高铁食物?


A:其实红肉和铁强化米粉是铁的最佳来源。动物肝脏也是含铁非常丰富的食物,但由于维生素A含量过高,食用频率要控制。


此外绿叶菜、菌菇和豆类中也含有较丰富的非血红素铁,虽然吸收利用率不及红肉,但和维生素C含量高的食物一起食用,可以促进非血红素铁的吸收,也是铁的良好来源。但说到底,补铁最经济实惠可行的仍然是红肉泥和铁强化米粉。


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