炖牛肉,软烂不塞牙的秘诀是它!

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炖牛肉好吃的秘诀是什么?(1)是选对合适的牛肉,适合炖吃的部位有很多,如腱子、腰板、胸口、外脊等,要选有皮有筋肥瘦相间的,成熟以后肉质蓬松香烂(2)是对牛肉的处理,...