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在家就能做的夏季甜品,冰凉爽口,完爆冰激凌!

2018年07月16日2610

天气慢慢变热

总想吃点凉凉的东西

然而冰激凌热量高

每次吃完都自责不已

今天小编给大家分享几款适合夏季吃的甜品

自己做的健康又美味

连小朋友也特别喜欢吃呢


芋圆红豆汤



食材:

红薯、紫薯、木薯粉、西米、糯米小丸子、蜜豆、红豆沙

做法:

1、 红薯和紫薯分别洗净去皮后切成小块,放锅内蒸熟

2、将蒸熟的紫薯和红薯分别用料理机打成泥状;

3、在薯泥中筛入木薯粉拌匀,揉成不粘手的面团;

4、取一小部分搓成长条,滚刀切成小丁儿,就是生芋圆;

5、切好的生芋圆撒上一层木薯粉用手轻轻搅匀,让表面都裹上一层粉避免相互占在一起,多的可以放入冰箱冷冻起来;

6、按照西米、糯米小丸子、红芋圆和紫芋圆的顺序先后煮熟盛起待用。

7、锅内放水加入蜜红豆和红豆沙,一边加热一边搅拌让红豆沙化开,烧开后即成红豆汤,舀出盛在容器里,加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圆拌匀。


红糖冰粉



食材:

冰粉粉、热开水、红糖果、仁碎、白芝麻

做法:

1、把20克冰粉粉倒入容器中

2、倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右

3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了

4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块,放入小碗中

5、冲红糖水,可以适当的浓些,让红糖水变凉,也可以放冰箱冰镇一下

6、冰粉粉中浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。


椰汁芒果糕



食材:

鱼胶粉、椰浆、纯牛奶、白‍糖、水、芒果一个

做法:

1、水煮开‍放糖‍,‍待‍糖‍融化‍后‍关小火‍,‍倒入‍椰浆‍和‍牛奶‍搅拌均匀‍,‍再‍倒入‍鱼胶粉(‍先用‍冷水‍‍化开‍)‍边搅拌‍,‍一直‍煮‍至‍鱼胶‍粉‍融化‍,‍关火‍备用‍

2、芒果切成小丁

3、把‍刚‍煮好的‍椰浆‍层‍倒入‍盘中‍,‍再把‍芒果‍放进去‍

4、放入‍冰箱‍冷冻室‍,‍大约‍四十‍分钟‍后‍凝固‍取出‍

5、取出‍切块‍,‍如果‍吃不完‍要‍放入‍冷藏室‍保存。


烧仙草



食材:

仙草粉、水、蜂蜜、牛奶、蜜豆

做法:

1、 取仙草粉50g,加入100g水,搅拌均匀;

2、锅里加入900g水,烧开;

3、倒入仙草糊,不断搅拌至水滚开,两分钟后关火;

4、倒入容器里冷切;

5、完全凝固后取出切块,放进碗里。

6、加入牛奶,蜜豆,再加入适量蜂蜜就可以开吃啦~


酸梅汤



食材:

乌梅5颗、山楂15克、洛神花4颗、陈皮5克、干桂花10克、水3升、冰糖50克

做法:

1、把原料除了桂花和冰糖以外的放进碗里,用水浸泡一下,把原料洗一下,去灰尘什么的;

2、洗好的原料装进自带的袋子里,扎紧袋口;

3、锅内加3到4升水,放入料包,大火烧开以后文火煮30分钟;
4、煮好以后捞出料包,趁热放入冰糖,搅拌至溶解;
5、趁热放入桂花,让热汤泡出桂花的香味,冷汤冷却以后滤出桂花,把汤分瓶装好放入冰箱冷藏或冷冻,随吃随取。

银耳莲子百合糖水



食材:

银耳、冰糖、莲子、枸杞、百合适量

做法:

1、银耳,百合泡发。

2、莲子枸杞洗净。

3、砂锅加水放入所有材料。

4、大火煲滚之后转小火。

5、煲约45分钟,银耳变烂就好。

利用半小时做好

放入冰箱冷藏

等到晚上就可以和家人一起分享了

是不是很棒棒

喜欢的亲们赶快做起来吧!


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