春回大地，万象更新，时光很快就进入四月了，每年的四月才是我们这里春天的开始，毕竟是北方天气，春季往往是从南方和东方开始，然后才慢慢进入到我们西北地区。这几天关中地区的气温虽然有所提高，但也是忽冷忽热很不稳定。在我们家里，每年这个时候也开始进入全面提高孩子身体素质阶段，各方面都投入很大精力，尤其是孩子的身高和体质，是我们家里的头等大事，一点也不马虎。孩子的身高和体质一方面跟大人的遗传基因有关系，但最主要的是后天的营养补给和膳食搭配。
现在的孩子不像70后和80后那种生活物质匮乏的年代，现在他们基本上不缺吃不缺穿，想吃什么东西随便就可以买到。但人的身体也不是海吃海喝就可以长得非常棒的，必须有健康膳食、科学营养的理念在心里才行，否则吃着吃着就会吃出一身的毛病。我们家算不上大富大贵，但孩子的吃喝问题也不是个问题。老公经常要求我给孩子做饭的时候要针对孩子的身体做好营养搭配。今天是星期天，刚好儿子在家，我就准备给儿子做一个鹌鹑蛋为主的美味。昨天晚上，我专门去了一趟市场，买了一斤鹌鹑蛋，花去了6元钱，也不算贵。
春天多给孩子做它吃，6元一斤也不贵，孩子常吃个子蹭蹭往上窜！鹌鹑蛋是营养价值很高的食材之一，更有人说一个鹌鹑蛋的比6个鸡蛋更有营养。其实鹌鹑蛋的做法很多种，以前做过的乡巴佬卤蛋，今天给大家介绍糖醋鹌鹑蛋的做法，裹上糖醋汁，一道红红火火，酸甜可口，小朋友大朋友都喜欢，连挑食的孩子都吃到停不下来，材料简单，做法很容易，新手也很容易上手。孩子蹿个长身体，这菜要常吃，简单、营养，强筋健骨，长个不长肉。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
食材：鹌鹑蛋1小蝶、芝麻少量、番茄酱、盐、糖、醋少量。
做法：
1、准备鹌鹑蛋洗干净。
2、放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的水，水开后再煮8分钟至熟。
3、捞出鹌鹑蛋冲凉水剥壳。
4、锅中放入适量的油，烧至5成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸，不时翻动一下，不要粘锅底。
5、炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油，碗中放入番茄酱，盐，糖，醋，少许清水搅拌匀，锅中放少许油，倒入调好的酱汁。翻炒至起小泡泡，汁变稍稠。
6、倒入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋都均匀地裹上糖醋汁，出锅时撒些白芝麻。
7、美味的糖醋鹌鹑蛋，开胃解馋，孩子能吃两大碗饭，天天嚷着吃。快快为你家孩子也做一份美味的糖醋鹌鹑吧！带给孩子不一样的味觉体验。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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