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剩米饭简单蒸一蒸,瞬间变成美味的补钙食品,而且专治孩子挑食

2019年03月30日2210

剩米饭别再愁何去何从了,这样简单一做,一下变成了补钙大王,而且孩子超喜欢吃!做了好几年饭了,依然把握不好量,隔三差五总是会做多!倒了感觉太可惜,可又实在不想吃!今天我给大家分享一道简单的做法,让你不再为这个问题而犯难!做出来比刚蒸的米饭还好吃。

米饭是咱中国人餐桌上稳扎稳打的主角,色泽白净,口感香甜,几乎家家都在吃,米饭是碳水化合物、蛋白质和氨基酸的完美组合,食用以后特别容易消化吸收,今天我加入了含钙量极高的虾皮、芝麻和含碘量很高的紫菜,不管是补钙还是增强体质,对大人小孩都有很大的好处。

具体做法如下:

准备食材:剩米饭一碗,胡萝卜半截,芹菜2根,火腿适量,虾皮一小碗,糯米粉一小碗,紫菜适量,黑芝麻一小勺;以上食材可以根据个人喜好随意替换。

1.先将清洗干净的胡萝卜切成胡萝卜丁,再将芹菜也切成和胡萝卜大小一样的芹菜丁,火腿也切小丁,紫菜用手撕成紫菜碎;

2.虾皮用开水烫一下挤干水分备用;将胡萝卜芹菜丁倒入开水锅焯水一分钟,捞出控干水分;如果喜欢吃口味重点的,这一步可以在锅中倒点油炒一炒。

3.取一个盆,将剩米饭倒入盆内,加入糯米粉,加糯米粉是为了饭团能很好的粘结在一起,再加入火腿丁,黑芝麻,虾皮,加入焯过水胡萝卜芹菜丁和紫菜碎,淋入几滴香油,加入食用盐和适量生抽,充分搅拌均匀;

4.取一个底部平一点的盘子,在底部刷上一层食用油防止粘连,用一个保鲜袋或者带一次性手套,取一勺大米饭用手团成圆球,将团好的饭团依次放入盘中;

5.全部团完以后放入蒸锅,大火蒸15分钟;

6.关火开盖,软糯诱人的大米饭团就做好了!好看又好吃,很有嚼劲,和大米饭是完全不同的风味!可以当早餐也可以当主食,孩子特别喜欢吃!尤其含钙量很高,营养很丰富,多吃对身体有很大的益处。如果你和我一样有剩米饭也试试吧,这样简单蒸一蒸,瞬间变成美味的补钙食品,而且专治孩子挑食。

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