因为迁址，原先东渡捕鱼人品牌升级为海鲜森，新的地址位于东渡斑斓酒店二、三楼。从外观看，这就是一栋普通的酒店，如果不是熟客，没有任何招牌，根本就不知道酒店里面还有一家海鲜餐厅。
海鲜森的装修主要还是延续了老厦门人喜欢的酒楼格局，二楼主要是大堂，可以承接一些婚宴满月宴，会议用餐等活动。三楼都为包厢，包厢宽敞明亮，还留有专门泡茶的区域，适合商务宴请，家庭聚会，朋友聚餐。
无论是从前的捕鱼人，还是现在的海鲜森，光从店名就可以知道本店主打。海鲜森有自家渔船，从渔船直达餐桌，保鲜美味不打折扣。
生吃是最能检验海鲜食材好坏的方式，敢于做生吃的海鲜店，对自家的食材都是绝对的有自信。头盘就是这道加力鱼生。鱼肉片成薄片平铺在冰上，夹起一片晶莹剔透的鱼肉放入碗中，根据自己的喜好搭配九宫格里的配菜。加利鱼的肉质相比于其他鱼更显脆嫩，完全没有腥味，吃起来有一种清新之感。吃完鱼生之后还可以将鱼头和鱼尾，拿去加工成椒盐或者鱼汤，一鱼两吃，一举两得。
咸呛蟹是江浙一带比较流行的，选用的是梭子蟹，吃法讲究不添加任何的配料食材，直接食用，这样的吃法最能体现咸呛蟹的原汁原味。其滋味咸鲜可口，美味嫩滑，清香可口。
每一家海鲜餐厅都必有鱿鱼，但和芋头丝相搭配，还是第一次尝到。这道芋香鱿鱼，既有着鱿鱼的脆嫩弹牙，也有着芋头的香糯绵密，这份创意独具匠心，令人惊艳。
紫菜饭也是一道很常见的主食了，粒粒分明，口感干爽，没有拖泥带水的黏糊劲，这道主食水平在大部分餐厅之上。
xo酱爆虾滑，虾滑挤成条状，和甜豆一起翻炒，XO酱的咸鲜味更是为二者增添了风味。
狗鲨皮肉紧实，不易入味。用酱油水的烹饪方式，让鱼肉将味道吃进，激发出海鲜的鲜甜。
盐水炝黄花，也是一道潮汕风味菜。盐水炝过的黄花鱼，肉质细嫩，咸淡适中，单吃已经够味，但普宁黄豆酱才是它的标配。
闽南喜欢的炸物拼盘，除了醋肉，脆奶是个惊喜。海鲜森的醋肉不像其他家裹满了厚重的面糊，虽然不是酥脆的口感，却能吃到货真价实的肉。脆奶则有一些像是甜品，孩子们和女士们估计会很喜欢。这道咸甜双拼，也是颇费了心思。
烧汁大石斑，石斑鱼裹上面糊过油炸，再淋上秘制的烧汁，也是十分美味。
珍菌牛仔粒。加入了黑椒酱的调味，肉质肥厚的杏鲍菇，吃起来也有肉一般的口感，甚至抢走了牛仔粒的风头。
土猪肉菌王汤，分量很足，是一道很清淡滋补的汤品。
虫草花浸时时蔬
这样一桌菜品，人均却不用过百，实在是性价比太高了。