原标题：过去不知道它是这么贵的原因，只知它是鹅的一种，吃过才知道它这么美味
狮头鹅是世界上的大型鹅之一，也是目前中国培育出体型最大优良品种鹅。大部分养殖于广东，因鹅的肉瘤可随年龄而增大 形似狮头，称之狮头鹅。因肌肉丰厚，肉质优良深受大家喜爱。
在SM城市广场一期五楼就有这么一家名为天厨煌·嗊咕鹅肉的潮汕卤鹅，就是这么一家店把潮汕卤鹅这道美味带来厦门，从而厦门多了许多潮汕卤鹅店，但是吃来吃去还是这家比较正宗 实惠。
不管是平时还是工作日来，这里都是座满客人。这里不仅有多人点菜 也有工作餐，满足各类人群的喜爱。进门前就可以看到大师傅用菜刀正在认真斩鹅。各种卤料都是卤好放在透明橱窗下展示给大家看。店内就明亮宽敞，除了可以两个人单独坐的双人位以外更多是4个人大桌。
狮头鹅不仅鹅脖 鹅头美味，而且肥大需要斩成两半才方便食用。当然狮头鹅剩下的鹅肉、鹅肝、鹅胗、鹅翅、鹅掌也是可以食用的美味。当然材料好是关键，卤汤也不能差。
用有老抽、生抽、料酒、鱼露、白糖、红豉油等配料熬煮卤汤是基本，真正配方还是各有所长，但是天厨煌·嗊咕鹅肉的卤汤非常下饭，边吃着鹅的各种部分再配上淋过卤汤的米饭，能让人吃上好几碗。据店员介绍米饭也是用上好的米配上上好容器煮的。
要是觉得有点咸介意来上一份酸爽的凉拌木耳清清嘴再吃。
当然一家店不能只有鹅肉，这道木耳鹅血煲也是店里的招牌之一。软嫩可口的鹅血在爽嫩的黑木耳衬托下，显得是那么诱人，细嚼一块鹅血，细微之处还是鸭血不同，味道还是非常地道 美味。
店里还有远近驰名的普宁豆腐 潮汕特色小食拼盘 橄榄猪肺汤等潮汕小食。尤其是炸得金黄的普宁豆腐，不同于我们常见的方形豆腐以三角形出现，轻咬开酥脆的外皮就是白嫩的豆腐，蘸上少许提供的特制酱汁，味道好到让人吃完还想再吃。
最后以到潮汕必吃的甘草水果作为饭后水果，各种水果经过甘草浸泡过以后味道更加美味诱人，吃完一盘还不够赶紧又叫一盘。