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自制猪肉脯

2018年08月07日2070

猪肉脯作为一款常见的小吃,在零食界的地位绝对可以和牛肉干一较高下了,说是粉丝无数也不为过,今天,小鲜女就教大家怎样自制猪肉脯,健康又美味哦

自制猪肉脯的做法

食材

步骤

步骤一:猪肉切丁,放入搅拌机中,分别加入鱼露,生抽,料酒,糖,蚝油,蜂蜜,盐,搅拌(猪肉的脂肪含量控制在10%到20%为佳)

步骤二:将搅好的猪肉倒入碗中,加入适量的胡椒粉和三大勺油,混合均匀

步骤三:将肉泥挖出一块到油纸上,再盖上一张油纸,压平,用擀面杖,擀成约2-3毫米的薄片状

步骤四:揭开一层油纸,将猪肉脯铺到烤盘上,刷一层蜂蜜

步骤五:蒸烤箱160度预热三分钟,放入烤盘,使用后部热风功能160度烘烤10分钟

步骤六:猪肉脯取出翻面,再刷一层蜂蜜,继续放入蒸烤箱中后部热风功能160度再烤10分钟

最后取出,剪成自己喜欢的形状

我们的自制猪肉脯就完成了



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