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荷叶的功效与作用

2018年08月06日1450

荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶。莲多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。广布于南北各地。夏、秋二季采收,晒至七、八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇形,干燥。展开后呈类圆形,直径20至50厘米,全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿色,较粗糙;下表面淡灰棕色,较光滑,有粗脉21至22条,处中心向四周射出,中心有突起的叶西峡钱基。质脆,易破碎。微有清香气,味微苦。以叶大、整洁、色绿者为佳。

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。

荷叶的功效

荷叶具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效;主治口干引饮、小便短黄、头目眩晕、面色红赤、高血压、高血脂症、清暑利湿,升发滑阳、止血、治暑湿泄泻、眩晕。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 

别名:莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭。

性味:有清香气,味微苦,无毒。 

归经:入脾经、胃经。 

功效:有清热解暑、平肝降脂之功, 

主治:口干引饮、小便短黄、头目眩晕、面色红赤、高血压、高血脂症、清暑利湿,升发滑阳、止血、治暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、雷头风、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕。 

用法与用量:内服:煎汤,1~3钱(鲜者0.5~1两);或入丸、散。外用:捣敷、研末掺或煎水洗。 

荷叶的作用

清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效;主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。 

清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。既能清热解暑,又能升发脾阳,对治疗暑热泄泻有良效,常与扁豆等配伍应用。此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。 

1、荷叶治秋时晚发之伏暑,并治湿温初起:连翘三钱(去心),杏仁二钱(去皮、尖,研),瓜蒌壳三钱,陈皮一钱五分,茯苓三钱,制半夏一钱,甘草五分,佩兰叶一钱。加荷叶二钱为引,水煎服。(《时病论》) 

2、荷叶治扑打坠损,恶血攻心,闷乱疼痛:火干荷叶五斤。烧令烟尽,细研,食前以童子热小便-小盏,调三钱匕,日三服。(《圣惠方》) 

3、荷叶治阳水浮肿:败荷叶烧存性,研末。每服二钱,米饮调下,日三服。(《证治要诀》)

4、荷叶治脚胫生疮,浸淫腿膝,脓水淋漓,热痹痒痛:干荷叶四个,藁本二钱半。上细切,水二斗,煎至五升,去渣。温热得所,淋渫,仍服大黄左经汤。(《证治准绳》荷叶藁本汤) 

5、荷叶治吐血不止:经霜败荷叶,烧存性,研末,新水服二钱。(《肘后方》) 

6、荷叶治吐血咯血:荷叶焙干,为末,米饮下二钱匕。(《经验后方》) 

7、荷叶治下痢赤白:荷叶烧研,每服二钱:红痢蜜、白痢沙糖汤下。(《纲目》)) 

8、荷叶治妊娠伤寒,大热闷乱,燥渴,恐伤胎脏:卷荷叶嫩者(焙干)一两,蚌粉花半两。上为末。每服二钱,入蜜少许,新汲水调下,食前服。(《三因方》罩胎散) 

9、荷叶治产后血运,烦闷不识人。或狂言乱语,气欲绝:荷叶三片,蒲黄二两,甘草二两(炙微赤,锉)。上药捣筛为散。每服三钱,以水一中盏,煎至五分,入生地黄汁一合,蜜半匙,更煎三,五沸,去滓,不计时候温服。(《圣惠方》荷叶散) 

10、荷叶治脱肛不收:贴水荷叶,焙,研,酒服二钱,仍以荷叶盛末坐之。(《经验良方》) 

11、荷叶治黄水疮:荷叶烧炭,研细末,香油调匀,敷患处,一日二次。(《单方验方新医疗法选编》) 

12、荷叶治漆疮:荷叶(燥者)一斤。以水一斗,煮取五升。洗了,以贯众末掺之,干则以油和涂。(《圣济总录》荷叶汤) 

荷叶减肥功效

减肥原理

荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外。

荷叶碱能强悍密布人体肠壁上,形成一层脂肪隔离膜,阻止脂肪吸收,防止脂肪堆积。

1、促进肠道蠕动,排出毒素

荷叶茶里含有大量纤维,可以促使大肠蠕动,有助排便从而可以清除毒素。

荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果,直接解决了便秘的烦恼,因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。

2、排水利尿,健康消脂

荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。

对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖anslim花草茶等萃取于荷叶等,更能起到双重瘦身效果。

同时还有极佳的利水功效。

久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们,就要多喝荷叶茶了,当体内多余的脂肪和潴留电解液被排出,人自然就会变瘦了。

3、富含茶瘦素,提升代谢

茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分,不添加任何对身体有害的化学成分,不会导致腹泻和腹痛等副作用。

茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢,降低能量消耗效率,导致肥胖。

喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素,能提高身体新陈代谢,让你变成易瘦体质。

荷叶的食用方法

药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。可以说,食用荷叶的好处非常多。那么,荷叶的食用方法究竟是怎样的呢?快来看看吧!

一、荷叶糯米蒸排骨

材料:干荷叶8张、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。

做法:

1、糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。

2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。

3、将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。

4、蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。

二、荷叶莲子粥

材料:荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克。

做法:

1、将荷叶洗净,切成大片,加水大火煮,开锅后关小火煮20分钟。

2、在煮荷叶的时候,将米和莲子用水泡一下。

3、将荷叶捞出,把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。

4、大火煮开后,小火煮20分钟即可。

三、荷叶山楂粥。

鲜荷叶两张,山楂、米仁各50克,白糖或冰糖适量。山楂切片去核,荷叶切丝,与米仁加水共煮粥,粥将熟时加入适量的白糖或冰糖,调匀即成。每日2次,可作早、晚餐。具有降压减肥、消食健脾之功。适用于高血压、高血脂、肥胖症、食积停滞、肉食不消等。

四、扁荷粥

白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。将扁豆、大米淘洗干净,荷叶洗净切丝,冰糖研细。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,再下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成,每日1剂。可清暑利湿,和胃厚肠,降脂祛腻,适用于暑热症。

五、荷叶二花粥

鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥,待熟后调入荷叶、二花,再煮一、二沸服食,每日2剂。可清热解暑、除烦利尿,适用于暑热症及高脂。

六、莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克,鲜荷叶1张,糯米30克,猪肉50克,红糖适量。将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至成粥,红糖调服,每日2剂。可健脾止带,适用于带下绵绵不断,面白或黄,四肢不温,纳少便溏,精神倦怠等。

荷叶茶

一、桑叶荷叶茶

取大的新鲜荷叶1张,桑叶、决明子、罗汉果、山楂适量,洗净切片,加入1000毫升水,大火煮沸,再调小火焖泡10分钟,去渣喝茶,不仅能清暑利湿,还有健康消脂之功效。此外,不想这么麻烦,还可以用袋泡的亦舒堂荷叶茶,直接开水冲泡后,饮用即可,有助于提高代谢,排水利尿,健康消脂,清除体内毒素。

二、简单泡水喝

把荷叶撕成一小片小片的,放到杯子里,倒上热水,盖上盖子,泡到有茶水的颜色就可以了。不烫的时候就可以喝了。具体泡多少要看自己的口味喜好。 

三、桂香荷叶茶

荷叶一小把、干山楂片50克、肉桂2克、冷水1000毫升、冰糖2大匙。做法:将荷叶放入水中,放在炉上用小火煮至水开,再放入山楂,煮约5分钟。再加入肉桂及冰糖,再煮3分钟即可。功效:健胃整肠,散瘀化痰,舒经活血。

四、山楂荷叶茶

干山楂片15克、决明子15克、荷叶适量。做法:将荷叶与山楂片洗净,同决明子一起放入杯中,加入开水冲泡大概5到8分钟,代茶频饮。功效:清热解暑,升发清阳、散瘀止血。

五、茉莉荷叶茶

绿茶3克、茉莉花3克、荷叶一小把。将荷叶与其他两种材料放入杯中,加入适量开水一起冲泡约5分钟后,即可饮用。功效:有效地消除暑气,驱走身体多余的热气,也能够改善夏季头晕胸闷的症状。

六、枸杞荷叶茶

枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量。做法:将枸杞与荷叶放入茶壶中,加开水加盖焖几分钟,再加入适量冰糖即可。功效:去疲强身、瘦身减肥。

七、玫瑰荷叶瘦身茶

玫瑰花、洛神花、甜叶菊、陈皮、决明子、荷叶。先把材料放置壶中,倒入开水搅拌一分钟,主要是洗干净材料。然后倒出水。再放入适量水,大火煮滚后焖几分钟即可。

功效:玫瑰荷叶茶含有多种天然草本成分,能够加强脂肪代谢,帮助你肠胃畅通,将废弃物和毒素赶出体外,身形轻盈自然。但是例假期间和孕妇不能喝噢!

注意事项

被肥胖所困扰的女性,以及因到中年而考虑预防成人病的人们,不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品,无毒、安全,是你日常茶饮的理想选择哦。

荷叶食用禁忌

有些人会问,既然荷叶又可以做菜,又能入药,那么食用荷叶肯定是百无禁忌了?其实不是哦,关于荷叶的食用禁忌还是有不少的。接下来为大家详细说说荷叶的食用禁忌有哪些。

1、《纲目》:畏桐油,茯苓、白银。

2《本草从新》:升散消耗,虚者禁之。

3、《随息居饮食谱》:凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用。

从上面的古书记载中我们可以看出,食用荷叶时,不能和桐油、茯苓还有白银同食。而且,体瘦气血虚弱者是不能食用荷叶的。建议各位朋友在食用荷叶前最好咨询过当地医师。


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