葱香鲔鱼饭团

酱油、味醂、糖混合调成酱汁，搅拌均匀。

酱汁与鲔鱼一起入锅，撒少许姜粉去腥，中火煮至酱汁慢慢收干，鲔鱼入味。

米饭煮好，手沾湿，将米饭捏成扁圆状。

取煮好的鲔鱼铺于米饭上，撒上小葱，完成。